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みそ仕込み会 2013 inみそ部

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by ffkwj658 | 2013-03-31 21:36 | 日常  

月曜日のスケジュール

明日のスケジュールです。

4月1日、月曜日。
移動宅配は大鹿村、飯田市、中川村、駒ケ根市、松川町です

10時30分 大鹿村大河原郵便局隣 大鹿桜組さん
14時00分 飯田市内
15時30分 中川村ショッピングセンターチャオ近
16時30分 駒ケ根市東伊那クライガルテン内
17時30分 松川町内

【本日の入荷】
箕輪町 ハルハナ堂さん  天然酵母パン


野菜、調味料のご自宅への配達も、承ります。
最寄りの地域がない場合はお気軽に声をお掛け下さい。
FBを見ておられない方にもどうぞお知らせ下さいませ。

駒ヶ根市赤穂の悠合カフェ店内にて
展示中のベトナム雑貨。
カラフルな小物とジュエリー、洋服など
素敵なものが揃っていました
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by ffkwj658 | 2013-03-31 21:30 | 日常  

食と文化を伝える会

松川町の信州そばの店
にっぱち庵さんの呼び掛けのもと
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昨年からスタートさせた
「食と文化を伝える会」

まだ会員と呼べる人はありませんが
昨年の地元の酒蔵のお酒の利き酒会から始まり
今年は発酵と農産物に主題をおいて始めることになりました。

手作り醤油や味噌、
お茶づくり、雑穀づくりの現場

地元の食の近代の風景

こんなことを発信していきたいと思っています。
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by ffkwj658 | 2013-03-27 23:01 | 日常  

今日のスケジュール

明日のスケジュール
3月28日、木曜日。
移動販売は飯田市、喬木村、松川町です。

→10時30分 諏訪町(金山寝具店様)
→11時40分 主税町
→12時20分 北方(加賀屋様前」
→1時    羽場町(宮下歯科様) ~丸山町(久保田タイヤ様)
→1時40分  錦町(飯田信金前)
→2時30分  上郷別府
→3時    上郷黒田(アートハウス様)
→4時過ぎ 喬木村 (喬木荘前)
→5時以降 松川町内

’時間前後する場合があります。ご容赦ください。

【直近の入荷】
生活菜園さんより 南信州産野菜
静岡・善光園の有機ほうじ茶他

今週末はみそ仕込み会を中川村の
「みそ部」さんの協力で開きます。
ほとんどの人が初めてのみそ仕込み。
どんな味噌になるか、楽しみです
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by ffkwj658 | 2013-03-27 22:53 | 日常  

大人には

大人には
何かに憑かれている人と、とても疲れている人の2種類いて、
若い人はどうか何かに憑かれている人に出会ってください。


田口ランディ
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by ffkwj658 | 2013-03-26 20:36 | 本と言葉  

今日のスケジュール

今日のスケジュール
3月26日、火曜日は飯田市内です。

10時30分  諏訪町へ配達、金山寝具様前
1時~2時  扇町~主税町 りんご庁舎近く
3時      鼎上山 ラブリーズ花*花様
4時      伊豆木方面
5時以降   松川町元大島

(今日の入荷)
飯田市、バオバブの天然酵母パン
飯田市、生活菜園さんの南信州野菜
阿智、青見平の平飼い卵 

野菜、調味料のご自宅への配達も、承ります。
最寄りの地域がない場合はお気軽に声をお掛け下さい。
FBを見ておられない方にもどうぞお知らせ下さいませ。

【今日の風景】
阿智村、高坂農園さんの畑見学を
松川町の温泉、清流苑の厨房スタッフの方々と
行くことができました。

生産の現場と、調理の現場のお話は
参考になりました。

ありがとうございました。
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by ffkwj658 | 2013-03-26 09:09 | 日常  

高坂農園

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by ffkwj658 | 2013-03-25 18:45 | 本と言葉  

今日のスケジュール

今日のスケジュール

3月25日、月曜日(旧暦2月14日)。
移動宅配は中川村、駒ケ根市、松川町です

10時30分 中川村ショッピングセンターチャオ近
11時30分 豊丘村スポーツクラブ忍玉クラブ
13時30分 駒ヶ根市 悠合カフェ


【本日の入荷】
箕輪町 ハルハナ堂さん  天然酵母パン(配達致します)


野菜、調味料のご自宅への配達も、承ります。
最寄りの地域がない場合はお気軽に声をお掛け下さい。
FBを見ておられない方にもどうぞお知らせ下さいませ。

午後からは松川町の温泉施設「清流苑」のスタッフの方々と
阿智村の高坂さんを訪ねます。
今年こそ美味しいお米作りをしっかり学べる場を作れるといいです。
環境を見てこそ、わかることが多いですから。
どんなふうに見えるのか楽しみです。
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by ffkwj658 | 2013-03-25 09:36 | 日常  

辛くてうま~い唐辛子

長野県の南端、阿南町の「和合むら」さんから
いただいた一味唐辛子。
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鈴ヵ沢南蛮という在来種の唐辛子と国産ゆずを加えた
一味唐辛子とゆず唐辛子の2本。

しっかりした辛みがあるのだけど、
素材の旨みも引き出してくれるので、

野菜もお肉も、うどんもそばも風味がグッとアップします。

それは唐辛子そのものがやっぱり美味しいからですな。
たろう屋でも指折りのパンチの強いアイテムです
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by ffkwj658 | 2013-03-24 11:40 | 商品  

ご縁は続く

友人のあゆさんにお世話になり
またまた、面白いご縁をつなげてもらいました。
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静岡・島田(旧金谷)の有機・自然農でお茶づくりを営む善光園さんがデザインの相談に、はるばる伊那谷へと来てくれました。
「善光園(ぜんこうえん)」つながりで
元善光寺へ。いいご縁が生まれますように。と
お祈りして。
そして。
善光さんを紹介したかった皆さんのところへ・・・。
最後は
biga&CAFE狐&あわいろ工房。
そして、たろう屋★
さっそく、ステキなご縁が生まれていきそうです。
ゆうすけが特別に作ってくれた
有機玄米茶ラテ。
かわいくて、やさしくて、美味しかったよー。ー この


あゆさんのFBの投稿より。

サンプルをいただいて、お客さんにも飲んでもらい
楽しんでもらいました。

今年もつながったご縁から、勉強を続けていきます。
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by ffkwj658 | 2013-03-24 11:34 | 商品