阿智村・青見平の平飼い卵
2012年 03月 02日
「伊那谷放射能測定市民ネット」のメンバー
阿智村の絹田さんの平飼い卵を頂いています。
この時期、国産飼料の卵の場合、黄身の色が
夏場より白くなります。外国産のトウモロコシ
などを与えないためですが、
絹田さんは干し柿をつくる際、剥いた皮を飼料に混ぜるそうです。
ポリフェノールのたっぷり入った柿の皮を食べることで
鶏も健康になり、黄身の色も十分黄色を保ちます。
黄身も白身もしっかりした旨い卵です。
阿智村の絹田さんの平飼い卵を頂いています。
この時期、国産飼料の卵の場合、黄身の色が
夏場より白くなります。外国産のトウモロコシ
などを与えないためですが、
絹田さんは干し柿をつくる際、剥いた皮を飼料に混ぜるそうです。
ポリフェノールのたっぷり入った柿の皮を食べることで
鶏も健康になり、黄身の色も十分黄色を保ちます。
黄身も白身もしっかりした旨い卵です。
by ffkwj658 | 2012-03-02 16:00 | 商品